荷花|四川遂宁“荷花宴”藕、茎、叶、花、子皆可入菜丨端午话非遗( 二 ) 封面新闻记者刘虎麻婆豆腐、

一日，林韵微在郊外游赏，眼下青青的荷塘触发了她对诗人船山的牵挂，她灵机一动，创作了一道佳肴——荷塘莲米红烧肉。 “荷塘”与“青莲”诗人的气韵一致，张船山易于接受；“蓬子”益气安神，缓解忧愁，促进睡眼；“红烧肉”软糯适口，补充体能。

张船山被林韵微的真心和才情打动，二人水到渠成地结为了伉丽。婚后二人吟诗作画，把酒唱和。鉴于此菜在二人婚姻当中起到了牵线搭桥的作用，张船山给它起了一个优雅的名字：鹊桥会，俗名红娘菜。从此，一道名菜与张、林二人之间的爱情佳话便在遂宁民间广为流传。
除此之外，还有一道“莲米豆花”改良自四川传统名菜鸡豆花，在鸡糁里加入了打成粉的莲子，再做成豆花状，放入高级清汤里，入口别有风味。 “向敏说，如果荷花季节过了，比如冬季和春季，我们会安排更多堂烹、石烹的菜肴，我会亲自跟顾客讲解菜品，以近距离交流来弥补荷花场景的不足。 ”
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