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《玉米糖酥饼》


倒入140克温水，4克酵母，筷子搅拌均匀，搅拌至酵母融化。


加入400克面粉，打入2个鸡蛋，加入40克白糖。
【 花卷状|面粉别烤面包了，锅里烙一烙，个个松软香甜，保证全家都爱吃】


鸡蛋筷子搅拌一下，倒入酵母水和面。


面粉搅拌成絮状，揉成特别软的面团。


面团裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。


加入60克玉米面粉，100克熟油，20克白糖，搅拌成油酥。


发面一小时以后，去除保鲜膜，发酵至拉丝状。


面粉放入案板，揉出面团气泡，揉成长条状。


面团切成小面团，面团向内揉搓，揉成小馒头状。


面团按压一下，擀成牛舌状。


面团刷上玉米酥，从底部卷起，卷成花卷状。


面团卷起封口，按压一下，擀成长条状。


面团从底部卷起，卷成花卷状。


盘子撒上芝麻，放入花卷，裹上白芝麻。


面团翻炒盘子，依次摆放均匀，不用二次醒面。


裹上刷少许油，放入玉米酥饼，表面刷凉油。


小火烙两分钟翻面，烙至两面金黄。


小烙3-5分钟，烙饼外皮起酥，装盘出锅。


家常香酥饼这样做，比鸡蛋饼和烙饼简单。

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