海参|花了一份佛跳墙的我 居然吃了一大桌菜( 二 )
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既然叫醉胶东必然会有胶东菜：胶东虾饼便很有特色：由七只虾仁做原料 ， 配以猪肉和青豆 ， 依靠虾仁的粘液聚合在一起 ， 轻轻煎制 。 远离油腻味道清香 ， 给人留以深刻的印象 。
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【海参|花了一份佛跳墙的我 居然吃了一大桌菜】除了上面说到的这些 ， 还有人参石锅海参、养生小米炖辽参、黑椒牛仔骨、木瓜雪蛤、金银蒜蒸扇贝王、炭烧纯净蚝等主菜 ， 可以说选择的范围很大 ， 可以适应不同的食客和人群 。
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这里的配菜也很有特色：
有一道酥米双鲜给我留下了极深的印象：以高温的翅汤浇入高温的酥米顿时毕啵作响、香气扑鼻 ， 将海参、虾仁等食材浸泡两三分钟后 ， 米香、汤香和料香混在一起 ， 那种感觉只可意会不可言传 。
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辣炒小鲍鱼也是山东菜 ， 它的原料是大连鲜鲍 。 虽然个头不大 ， 但是肉质极佳 ， 配以辣口颇具特色 ， 入口清脆、味道鲜美 。
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这里的配菜还有波士顿龙虾、鲜春笋炒腊肉、黑椒鹅肝粒、椒麻蹄筋、小葱拌磷虾、清蒸大黄花、糖醋小排等等 。 有意思的是 ， 如果不够吃 ， 这里还可以赠菜 ， 绝对让你在朋友面前有里有面 。
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醉胶东海参馆是个让你安安静静品味佳肴、招待宾朋的地方 。
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