青椒炒鸡
材料：带骨仔公鸡500克，辣椒50克。蒜子、红油、小米辣圈、料酒、酱油各10克，盐3克，姜片、蒜片各12克，红辣椒8克，色拉油25克。
做法：1、将仔公鸡宰杀制净，切成大块，辣椒洗净切段；
2、另起净锅，下入色拉油、红油烧热，下入辣椒段、 姜片、蒜片、小米辣圈、 红辣椒段、蒜子煸香，再下入鸡块生爆至断生，下入盐、料酒、酱油、糍粑辣椒炒熟。


咖喱茭白
材料：茭白300g、色拉油适量、食盐适量、白糖适量、芝麻油适量
做法：1、茭白去壳洗净切条放入开水锅中焯一下捞出沥水
2、锅中油热下入茭白条煸炒。
3、放入咖喱块，加入适量水，加入适量白糖
4、淋入香油，加入少许盐翻炒均匀即可


藕片炒五花肉
材料：莲藕500g、五花肉100g、调料油适量、剁椒适量、大蒜适量
做法：1.五花肉切片，莲藕切片
2.锅内放少许油下五花肉，放剁椒，炒出红油和香味
【 五花肉|这样做出的家常菜，家里人都说好，连着吃了三晚饭】3.下莲藕，翻炒几分钟，出锅前撒上蒜苗即可

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