龙眼|古代荔枝如何进宫? 葡萄|古代|速度|荔枝|中原|曹丕

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明·朱瞻基《食荔图》

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明·剔红荔枝纹圆盒

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宋·白玉镂雕荔枝嵌饰

□胡雪琪
荔枝是岭南四大名果之一，其果实红润饱满，果肉晶莹剔透，口感酸甜，征服了许多人的胃。想象一下，烈日炎炎的夏天，把荔枝冷藏在冰箱，不时拿出一颗，剥了皮放入口中，感受那清凉甜润的果肉滋味……难怪苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” 。
在古代，美味荔枝长期被地方官进贡给朝廷。然而，当时的贮运和保鲜技术较为原始，想要吃上一颗新鲜荔枝，实属不易……
以贡品身份传入中原
岭南自古以来就是荔枝的主要产区之一。秦汉时期，岭南得到大规模开发，荔枝也以贡品的身份在汉代进入中原。汉高祖刘邦在位之时，南海尉赵佗曾向宫廷进贡鲛鱼、荔枝。这种外观新奇、味道甜美的水果，很快征服了统治者的胃。由于荔枝来之不易，统治者除了将其作为日常食用的果品之外，也会把它当成祭祀用的祭品，或给臣下的赏赐。
西汉初年，百废待兴，皇帝们的生活相对节俭。那时进贡的荔枝，以荔枝干为主，到汉武帝时期，岁贡新鲜荔枝才成了定例。
然而古代并没有像现在一样发达的物流系统，荔枝的保鲜时间又极短， “若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣” 。如果按照古代的一般交通条件从岭南地区向中原运输荔枝，恐怕还没越过南岭，荔枝就已腐烂殆尽。因此，为了能吃到一口应季的鲜荔枝，古人可谓煞费苦心。
试图移栽但以失败告终
西汉元鼎六年，汉武帝下令在皇家园林中建“扶荔宫” ，将荔枝树从岭南移植到长安一带，试图以这种办法获取新鲜荔枝。由于长安和岭南的水热条件差异太大，试种好几年之后，只有一株长得稍稍茂盛一些，但并未开花结果。尽管园丁们想尽办法，精心呵护这根“独苗” ，荔枝树还是枯死了。汉武帝十分生气，同时也无奈地认识到，荔枝树在中原地区是无论如何也养不活的。移栽荔枝的努力遂以失败告终。
之后，汉代统治者改变了思路，在南海郡（西到今广西贺州，北连南岭，涵盖今广东省的大部分地区）设圃羞官，负责每年向皇帝进贡荔枝、龙眼、橘、柚等南方水果。从南海郡到中原，路途遥远。为了保证荔枝不变质，汉代统治者在沿途设立驿站， “十里一置，五里一堠，奔腾阻险，死者继路” ，无数驿卒为荔枝献出了宝贵的生命。
这种运输荔枝的方法不仅对速度要求高，还需要统治者拥有对荔枝产区的控制权。一旦政治形势发生变化，统治者就有可能陷入想吃荔枝也吃不到的境地。例如《艺文类聚》记载，三国时期的魏文帝曹丕爱吃葡萄，曾说：“南方有龙眼、荔枝，宁比西国蒲萄、石蜜乎？”大意是，听说南方的龙眼、荔枝都挺好吃的，但会比西域的葡萄、蔗糖还好吃吗？
因为这句话，曹丕遭到了后世文人的嘲笑：能把荔枝和葡萄相比，显然证明他没有吃过荔枝。唐代张九龄在《荔枝赋》中曾写下“援蒲桃以见拟，亦古人之深失”的句子，句中“蒲桃”即葡萄，用的就是魏文帝曹丕的这个典故。

龙眼|古代荔枝如何进宫?

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