面包机|在家做面包，不用烤箱不用黄油，锅里一蒸，比买的面包都好吃面粉

每次出食谱都有人问，没有这个，没有那个可不可以，好吧，那么特意出一款只需要玉米油和普通面粉就能够做出来的“面包”，会拉丝，味道也还不错，但是说实话，我更喜欢黄油面包，所以这款面包仅作为家里没有那么多烘焙材料的烘焙新手“过过瘾”的食谱，要想做出可以和面包店媲美的面包，还是乖乖用高筋粉和黄油，你会尝出区别的。????这个方子，很多人做过觉得烤出来的外皮比较硬，中筋面粉没有揉出膜的话烤出来是会比较硬的，出膜的话烤出来表皮是脆的，都不影响，第二天回软就会松软了。????不喜欢表皮脆的，可以用蒸锅蒸熟，大火40分钟，40分钟会使面包表皮有烤出来的色泽，但是不硬。
【面包机|在家做面包，不用烤箱不用黄油，锅里一蒸，比买的面包都好吃】

自己做面包，很多人都想那得用烤箱啊！其实不一定，既然我们能用电饭煲、高压锅、平底锅可以蒸蛋糕，那我们同样可以用电饭煲、高压锅、平底锅来做面包。而且原本看起来很复杂的面包，说不定比做馒头还要简单呢！

面粉，细砂糖，酵母，鸡蛋搅拌起簌，加入玉米油。糖根据自己口味加～大家的鸡蛋大小差异，会导致面团太湿或太干了，湿就加点面粉，干就加极少蛋液。灵活操作，不一定非说250克面粉就是这个量。不同牌子的面粉吸收也不一样～（牛妹还小，按我糖的份量就是只有一点点甜味，所以您们可以加多一点糖）

揉成团，这面团是很柔软的，不是硬邦邦。抹点油在揉面垫，像搓衣服一样一直搓面团。揉到取出一小块面团能拉扯薄膜就可以。有面包机揉就最好了，我没面包机手工揉了三十几分钟，受不了，这样是不太合格，但太累了

面包机|在家做面包，不用烤箱不用黄油，锅里一蒸，比买的面包都好吃

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