By 中二琪琪
用料

• 红薯 120克
• 低粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 代糖 30克
• 酸奶 80克
• 香草精 2滴

做法步骤


1、蛋黄蛋白分离


2、蛋黄加入酸奶80g
【 水浴法|红薯半熟芝士蛋糕】


3、香草精（可选），搅匀
4、加入低筋粉30g，翻拌


5、加入蒸好的红薯，翻拌


6、打发蛋白，分三次加入代糖


7、混合翻拌均匀


8、放入容器中


9、水浴法，130℃，50分钟


10、简单易学
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