6、炸好的猪皮泡是嘎嘣脆的 ， 这个时候不是直接吃哦 。 炸好可以放入保鲜袋里密封起来 ， 存放在冰箱 ， 随吃随取 ， 然后根据自己喜好的烹饪方式二次加工即可 。

7、这里分享一个我们家人喜欢的吃法：冬菇焖猪皮泡 。 炸好的猪皮泡放入温水里泡软切小块 ， 香菇泡发切丝、适量的猪肉切片、生姜大蒜切片待用 。
8、将猪肉下锅炒出油来 ， 下入生姜大蒜爆香 。 然后加入猪皮泡下锅一起炒匀 。 加入一勺料酒一勺生抽和生抽翻炒均匀 ， 加点水煮沸 。
9、然后转移到砂锅里继续煮 。 大火煮沸转中火煮10分钟左右 ， 中途翻拌一下防止粘锅 。

撒点葱花点缀提香就可以上桌享用啦 ， 这样做出来的猪皮鲜香入味 ， 口感Q弹入味 ， 越吃越香 ， 下饭下酒都非常赞 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、猪皮先焯水煮一下 ， 加点料酒、生姜去腥 ， 煮好更容易刮洗 。
2、煮好的猪皮一定要把表面的费油都刮洗干净 ， 这样炸出来的效果更好 。 猪毛啥的也拔干净了 。
3、炸好的猪皮泡嘎嘣脆的 ， 保鲜袋密封包好 ， 放冰箱干燥环境下保存 ， 可以吃上好久 。

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