黄鱼因其肉质鲜嫩美，经常出现在我家餐桌。家里有小朋友的，更需要多食用鱼类。 黄鱼可香煎，炖豆腐汤，红烧，焖烧。今天就分享一个超级简单却异常美味的做法，酱焖黄鱼。用到了六月香豆瓣酱，连汁都可以拌饭吃，光盘的那种。
By leamyzh
用料

• 中等黄鱼 2条
• 洋葱 1/8个
• 鸡腿菇 半根
• 青红椒 各1小块
• 葱 1把
• 大蒜 4瓣
• 调味汁
• 六月香豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 2克
• 耗油 2克
• 水 1碗
• 腌鱼
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 姜 5片

做法步骤


1、如图准备材料


2、黄鱼用料酒，姜片，盐，腌制半小时


3、腌制期间准备调味汁 将配料表中调味汁的调味料混合均匀放在碗里备用


【 黄鱼|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#巨好吃超简单的美味酱焖黄鱼】4、热锅倒油，放大蒜和洋葱爆香


5、倒入调味汁


6、煮开后放入黄鱼和香葱


7、煮开后中火盖盖子焖煮


8、中途鱼身翻面，放入鸡腿菇


9、收汁剩1/3时放入青红椒，再中大火收汁到剩1/4即可


10、入味，拌饭也超级好吃的酱焖黄鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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