葱伴侣|一吃就上瘾的#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炖肉补充蛋白质|冰糖|勺料酒|父亲

想吃肉夹馍了，炖点儿肉吧。早上起来吃面条也可以放几块，随手又煮了几个鸡蛋，往里面一放，简直太美味了。最近肉都便宜了，20块钱炖了一大碗。去年20块钱可是连一斤都买不到，我们这儿最近13左右一斤，你们那儿呢？炖肉少不了豆瓣酱，根本不用放酱油，酱香味包裹着肉香，简直太美味了。我就爱吃带着肥肉的肉，越吃越香，不说了，口水要下来了，我去享用美味的炖肉了～
By C.樱桃
用料

五花肉 750克
小葱 1把
老姜 4块
料酒 1勺
六月香豆瓣酱 1大勺
六月香甜面酱 1大勺
花椒 10粒
草果 1个
香叶 6片
桂皮 1块
红辣椒 2个
冰糖 35克

做法步骤

1、肉洗干净，切成稍微大点儿的块。

2、冷水下锅，放葱姜料酒，把肉焯出血沫，开锅把肉洗净备用。准备好自己想要的调料。

3、放少许花生油，放葱姜把肉炒香，两面炒金黄，加一勺料酒去腥。

4、1勺豆瓣酱、1勺甜面酱加进去。

5、翻炒均匀，这步不能省，酱一定要跟肉一起炒一下才能出来酱香味。

6、加水没过肉，盖盖子，大火炖开，放入冰糖，转中火炖一个小时左右。用筷子戳一下，达到自己想要的口感就可以出锅了，喜欢软烂的可以炖1个半小时左右，也就差不多了。

7、世事千帆过，前方终会是温柔和月光。今天是父亲节，长大后才知道，能遮风挡雨的不止是房子，还有父亲。祝大家父亲节快乐～
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
【葱伴侣|一吃就上瘾的#一勺葱伴侣，成就招牌美味#炖肉】3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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