太太乐|清炒油麦菜
夏季不想吃油腻的食物，吃腻了大鱼大肉，来道清爽的素菜，解腻又刮油，今天做个清炒油麦菜，清香爽口，简单好做，吃后也不长肉
By 四叶草jkyc
用料
- 油麦菜 2颗
- 蒜 三瓣
- 油 适量
- 干红辣椒 2个
- 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 2大勺
1、准备好食材
2、油麦菜洗净切段
3、蒜切片，辣椒切段
4、锅中烧水放入几滴油
5、水开下入油麦菜焯水
6、捞出放入凉水中
7、捞出控水备用
8、起锅烧油放入蒜辣椒炒香
【 太太乐|清炒油麦菜】9、下入油麦菜大火快速翻炒
10、加入太太乐原味鲜头道特级酱油翻炒均匀
11、出锅装盘
12、一道清脆爽口，营养丰富，清肝降脂的清炒油麦菜
小贴士油麦菜焯水的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽，炒制时候要大火快炒自从开始轻盐生活，基本上好多菜都不加盐，口味清淡还不失菜的本生味道，所以菜品中只加了太太乐原味鲜头道特级酱油，没有加其他调味品，口味重的的还需要加少许盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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