大厨|大厨教你做黄焖鸡，学会不用下馆子一日三餐|香菇|鸡腿|金针菇|豆

周末，一个食。所有真象无论是否如亲眼所见，再多的解释反而成为了辩解，成为了不真实。别人不一定像你这般洁身自好，不染尘世，与人保持间距，身边总有那么些人妄想攀附与你甩开的那个人，尽力讨好，不求同行，不求给果，只为内心叨扰别人的快意，不知意为何？世间如此纷扰，想太多只会伤疲劳，爱自己，一日三餐，吃饱，穿暖，怎管它日冻三寒，伤春悲秋。
By 李依冉01
用料

大鸡腿 1只
泡发香菇 7个
青椒 1个
土豆 1个
金针菇 1把
八角 2个
百香叶 3片
姜 3片
葱段 5段
料酒 1勺
生抽 1勺
六月香豆瓣酱 2勺

做法步骤

1、鸡腿切块，冷水下锅，去除浮沫，绰水一遍，捞出。

2、土豆切成均匀大小的薄片。

【大厨|大厨教你做黄焖鸡，学会不用下馆子】3、金针菇去除根部，泡水清洗干净。

4、香菇切片，也可以留几朵用刀片刻成花朵形状，更美观，青椒切块。

5、锅内放入食用油，放入几粒冰糖炒出糖色。

6、放入鸡腿翻拌匀，让鸡腿均匀裏上糖色。

7、放入葱段、百香叶、八角、姜片，炒香。

8、倒入2勺六月香豆瓣酱，炒出香味，加一大勺料酒、1勺生抽。

9、加入1碗开水。

10、倒入砂锅。

11、加入土豆和香菇炖十分钟左右。

12、加入金针菇炖2分钟。

13、加入青椒炖2分钟左右。可以加入少量的盐调味，尝尝咸淡，再确认是否要加盐。

14、屋内洋溢着豆瓣酱浓浓的香气。

15、热气腾腾的黄焖鸡做好了。黄焖鸡配米饭真的好吃。豆瓣酱做汤、炒菜都可以，是生活中离不了的生活小能手。

16、拌米饭很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

大厨|大厨教你做黄焖鸡，学会不用下馆子

猜你喜欢