大米|条件有限——破土灶虾仁粥（粥店秘方） https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

破破的土灶、破破的锅，条件有限，但美味不设限。
By 挂红领巾的草泥马
用料

大米适量
虾适量
清水适量
玉米粒适量
芹菜适量
花生酱 1勺
盐少许
姜丝适量

做法步骤

1、分离虾头，去掉虾尾中间的尖尖。我这里没有用东西腌制。新鲜的虾本身很鲜美，不需要腌。

2、土灶生火，烧干锅中的水份。条件有限，用砂锅更好。

3、油烧热，下入虾头，炸出虾油后，去掉虾头。（条件有限，再放只梭子蟹更好，这个时节买不到。）然后，放入清水、大米，盖锅盖焖煮。

4、粥煮至粘稠后，放一大勺花生酱。（这里不建议用含花生粒的花生酱）再放点盐。

5、下入虾、芹菜、姜丝、玉米粒，继续焖煮。

6、焖煮时间不需要太长，保持虾的鲜嫩口感。出锅再撒点胡椒粉，条件有限，这里没有放。( ^ω^ )

7、和粥店的味道可以说非常相似了，快去试试吧！
小贴士周末闲着无聊去乡下用小土灶做的。其实在家里可以直接高压锅煮一锅粥，然后再去调味。会更简单也更加快速。秘诀就是要加花生酱。
大米的营养功效【大米|条件有限——破土灶虾仁粥（粥店秘方）】大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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大米|条件有限——破土灶虾仁粥 （粥店秘方）

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