酿造|驴溪两款产品双双斩获SFWSC“双金奖” 大赛|金奖|技艺|国际|产品|江津

近日， 2021年美国旧金山世界烈酒大赛(以下简称SFWSC)历经四天评选，正式圆满收官。来自中国重庆驴溪酒厂的驴溪老酒蓝陶、驴溪牌驴溪老坛·青瓷两款产品，双双荣获此次大赛最高品质大奖 “双金奖” 。

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权威认可，国际大赛夺金
“双金奖”的含义，即是指组内大赛评审团裁判，全部对这两款产品全部给出了金奖评价，这也是SFWSC的最高品质奖项。
作为世界范围内的首个综合性、国际性权威烈酒评比大赛， SFWSC凭借其丰富的烈酒品类以及全球参与的开放性，历经二十余年发展，已成为一个融合激情与专业精神的国际赛事。
【酿造|驴溪两款产品双双斩获SFWSC“双金奖”】

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为保证评选过程严格精确、结果公平公正，此次评选均采取评委盲测与协商结合的方式。首先，评审团会品尝每一款产品，确定它是否有资格获得奖牌；之后，评委依据经验对参赛产品进行评估，做出基于个人综合体验的最终选择。

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驴溪能在一众参赛产品中脱颖而出，亦象征着是传承百年技法、和重庆本土文化的记忆走向世界的旅程中，得到了又一次认可。
从内到外，品质诠释传承
此次SDWSC评委来自全球各地，囊括精品餐厅负责人、资深酒店经理、品牌主理人、烈酒买家、侍酒师、调酒师等各个酒类职业，横跨葡萄酒、威士忌、鸡尾酒、清酒等烈酒类别，其奖项的含金量之高，由此可见一斑。

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驴溪夺得SFWSC最高品质奖，与其酒体纯净、酒香清雅、入喉净爽的口感息息相关。驴溪牌驴溪老酒，由江津烧酒酿造技艺传承人恪守技艺流程，纯手工精心酿制，萃取原酒精华悉心勾调而成。

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加之民国风外盒包装，在致敬传统复古意蕴的同时，蓝陶的材质亦有助于保证瓶内酒质经久不变。
忠守纯粹，复兴任重道远
几百年前正是被誉为“西南第一就镇”的白沙镇，明清之际便有《江津县志》对白沙酿酒产业的记载。而驴溪酒厂所在地，更是当年盛极一时的酒坊聚集区——槽坊街的原址。

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如今，因“江津烧酒酿造技艺”而获重庆市非物质文化遗产的驴溪，更是频频在国际舞台上斩获奖项，在香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛、美国终极烈酒挑战赛上均有不俗表现。

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驴溪酒厂成立以来，即秉承“驴溪烧酒，忠守纯粹”的使命，复原传统器具、坚持古法技艺纯手工酿制，以求酿造正宗巴渝酒香。
未来，驴溪将继续保护并传承江津烧酒酿造技艺，积极弘扬江津烧酒文化，为实现“烧酒复兴”而不懈努力。

酿造|驴溪两款产品双双斩获SFWSC“双金奖”

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