古都|青岛香格里拉一品堂自助餐厅西安美食节久盼而来( 二 ) 牛羊肉|长安|陕西|西安|香格里

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浆水浸桂鱼，重点在“浸”这个字上面，
技为水开后将火关闭，将食材放入水中，利用余温泡熟。
因而成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，鱼片嫩黄爽滑。

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秦风烤羊腿，选自陕北横山的羊腿，鲜香肥美的羊肉一点也不膻，
话说“眼未见其物，香味已扑鼻” ，其形、色、味、鲜集一体，
更主要的是肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。

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陕西小酥肉，百姓家的烟火气。
陕西人过年必备的美食，小酥肉经过蒸制，汤汁浓稠，酱香浓郁，
酥而不烂，肥而不腻，香酥嫩滑，是陕西特色的家常菜。

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陕西粉蒸肉，糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸，各种滋味在肉的油润中游走，
沉淀……悉数每一道菜品，都是对三秦美食及文化的经年之恋。

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西安传统小吃的甜品，也是瓷实的不负所望。
甑糕便是这甜品界头把交椅，得名于蒸糕的深口大铁锅的古名。
【古都|青岛香格里拉一品堂自助餐厅西安美食节久盼而来】它以糯米和红枣为原料相叠放，蒸制而成。
柔软细腻的糯米与香甜的红枣口感搭配的恰好，
色泽诱人，味道醇厚，一入口便停不下来。
当然，美食无界，满目古都风味的同时，一品堂自助餐厅依然美食缤纷。

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鲜活美味的螃蟹、本地海鲜，汤浓料足的金汤佛跳墙，鲜嫩厚切的鱼生，细嫩丰腴的牛羊排及高颜值的甜品，皆候君临。
味道，是一记思念，熟悉而顽固。一头锁定了千里之外的异地，一头则永远牵绊着。
青岛香格里拉一品堂自助餐厅西安美食节，足不出城品至味长安，将美食的距离成为咫尺之间。

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