豆瓣酱|美食家常菜推荐：蒜蓉蒸龙利鱼，辣子鸡丁，茄汁包菜，做法超简单调味料|小米椒|白砂糖|豆瓣酱

【蒜蓉蒸龙利鱼】
-食材以及调味料的准备：龙利鱼，蒜，姜、葱，小米椒，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐。
【豆瓣酱|美食家常菜推荐：蒜蓉蒸龙利鱼，辣子鸡丁，茄汁包菜，做法超简单】-烹饪制作步骤：
1、龙利鱼切块，加姜葱、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、小半勺胡椒粉、小半勺盐抓匀，腌10分钟。
2、热油爆香蒜末，加1勺生抽、1勺蚝油炒至金黄。
3、盘底放一层金针菇，再放一层龙利鱼，铺上蒜蓉，上锅蒸15分钟，出锅撒上葱花、小米椒完成。
小小提示：龙利鱼也可以用巴沙鱼代替～
零失败，鲜嫩爆汁的蒜蓉蒸龙利鱼，龙利鱼这样蒸一下，香嫩多汁，一口一块，好吃不胖！

【辣子鸡丁】
-食材以及调味料的准备：大鸡腿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，白芝麻，料酒，生抽，盐，十三香，蛋清，淀粉，豆瓣酱，白砂糖，白芝麻。
-烹饪制作步骤：
1、鸡腿肉切小丁、葱切段、姜蒜切片、干辣椒掰段，再按照自己的口味准备一些花椒。
2、鸡肉加入生抽2勺、料酒1勺、盐1勺、十三香半勺、蛋清1颗、淀粉1勺，再加上姜片，拌匀腌制至少30分钟，这样非常入味。
3、热一锅油，热到插入筷子会冒泡泡的程度，下鸡块炸。如果肉多可以分两次下，以免肉都粘连到一起。
4、炸至表皮金黄，捞出控油。
5、火开大一些，下鸡肉炸第二次，复炸是为了让表皮更脆鸡肉更干，这一步不是必须的，根据个人口味来。大约40秒可以捞出了。
6、重新烧少许油，下葱姜蒜片、干辣椒、花椒，小火炒出香味，下鸡块翻炒均匀。
7、最后倒入少许豆瓣酱、白砂糖，翻炒均匀。撒上熟芝麻即可出锅～
巨过瘾的辣子鸡丁就做好啦，火辣辣的美食冲击，而且辣子鸡放凉以后包装好还可以寄给亲友当小零食，味道完全不比现做的差，边看电视边吃满足死了~

【茄汁包菜】
-食材以及调味料的准备：番茄，包菜，蒜，生抽，蚝油，盐。
-烹饪制作步骤：
1、番茄切小块，包菜切丝备用。
2、锅内油热放入蒜爆香，番茄翻炒出汁，放包菜翻炒至软。
3、加入1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀。最后加入少许盐调味翻炒均匀出锅～
低脂低卡茄汁包菜，好吃不胖的减脂餐～清爽可口不油腻，很适合减脂的小伙伴食用哦～喜欢的小伙伴快快看过来哦～

豆瓣酱|美食家常菜推荐：蒜蓉蒸龙利鱼，辣子鸡丁，茄汁包菜，做法超简单

猜你喜欢