味道|家乡的味道——潮汕牛肉丸?牛肉粿条/汤粉
买了几包潮汕的丸子，今天刚到了 又可以吃到家乡的味道啦
By Miko酱
用料
- 牛肉丸 6颗
- 粿条或米粉 1份
- 香芹 2条
- 拳头 4瓣
- 牛肉 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 生菜 几片
1、油热后小火加入拳蓉炒香（潮汕汤粉的灵魂之一）
2、香芹切碎（潮汕汤粉的灵魂之一）
3、牛肉切片，不需要腌制
4、水/高汤沸腾后加入米粉/粿条煮熟后捞起来
5、在沸水/高汤中加入丸子
6、加入生菜，煮熟后捞起来
7、放入碗中
8、加入牛肉，芹菜，炸蒜油，盐和胡椒起锅 芹菜，炸蒜油是这道菜的灵魂
9、完成啦
10、一大碗吃光光啦
小贴士【 味道|家乡的味道——潮汕牛肉丸?牛肉粿条/汤粉】芹菜，炸蒜油是这道菜的灵魂
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