下饭|一道爆炒肥肠家常做法，干净卫生下酒又下饭，家人抢着吃小米椒|红辣椒

一道爆炒肥肠家常做法，干净卫生下酒又下饭，家人特别爱吃，现在开始制作，

肥肠又叫猪大肠，猪肠一般是用于输送消化食物，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，很多人不喜欢吃肥肠，其实原因是不会做，去外面吃肥肠担心处理卫生不干净，在家做肥肠又担心自己不会处理，那么今天手把手教大家如何做一道美味好吃的肥肠，学会后以后在家也自己就能做，

１、准备一点小米椒、青红辣椒、大蒜粒，将这些全部切成丁，分开放因为炒的时候放的顺序不同，

２、烧点开水把肥肠给洗一次，只要洗一次就可以，

３、再把肥肠给切成小块，切小块一点吃起来不怕咬不动，无油下锅倒入肥肠炒出水分，把水分炒干，再盛出来，

４、锅中加入油烧热，把大蒜末、小米椒下入锅中煸炒出香味，

５、再把肥肠下入锅中炒炒一会，

６、加入酱油、盐各一勺炒香，

７、再把青红辣椒给下入锅中炒上一分钟，炒熟就可以，
【下饭|一道爆炒肥肠家常做法，干净卫生下酒又下饭，家人抢着吃】

８、最后加入一点的白糖给炒入味，加入白糖吃起来不会太刺激，当然也可以不加，个人口味，

９、炒好之后就可以出锅装盘了，
这样炒一道肥肠下来不到５分钟，但超级的下饭，切的比较小块根本不用担心咬不动，
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下饭|一道爆炒肥肠家常做法，干净卫生下酒又下饭，家人抢着吃

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