解馋|盐焗海鲜这样做好看好吃又解馋，孩子天天吃不够
在b站看到大佬做，就想试试给闺女做做。
By 古老的青蒜
用料
- 九节虾 10只
- 红蟹 2只
- 花螺 0.5斤
- 鲍鱼 6只
- 盐焗粉 适量
- 粗盐 1600g
1、在菜市场买了一袋粗盐，下锅炒热。
2、花螺洗干净。
3、鲍鱼，洗干净，怕太厚焗出来太硬，就在中间加了一刀，拍了拍，还切了花刀。
4、花螺和鲍鱼，加了半袋盐焗粉，又加了一些花生油。
5、拌匀了。
6、盐这时候炒热了，变黄了。
7、还把热盐盛出来了一小碗。
8、担心花螺和鲍鱼直接接触盐太咸，还可能很干很硬，就用油纸把鲍鱼和花螺包起来再焗。
9、包好了。
10、盐铺上去。
11、加盖焗8分钟出锅。
12、出锅了，鲍鱼和花螺都非常嫩，非常嫩！
13、接下来焗红蟹。盐重新烧热之后，同样把盐拿出来一碗。红蟹铺盐上，盖锅盖焗5分钟。
14、5分钟后，继续把九节虾放进去，这次把之前拿出来的热盐把虾和蟹盖上。继续焗5分钟。
15、时间到，出锅，这是九节虾。这虾很好，肉很有弹性。
16、这是红蟹，肉很嫩。
17、一锅盐出了，三盘菜，哈哈，第一次做盐焗海鲜，自我感觉不错。
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