家人|用这道酱爆鱿鱼征服家人的味蕾吧西芹|酒精肝

By 壹日壹记【豆果美食官方认证达人】
用料

鱿鱼 1条
西芹 1颗
尖椒半个
洋葱半个
小葱 1颗
姜 1片
蒜 2瓣
干辣椒 2个
调料： 2g
从伴侣6月香辣椒酱 1中勺
味达美臻品料酒 1中勺
味达美臻品蚝油 1中勺
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1中勺

做法步骤

1、先把需要的食材提前准备好。

2、尖椒洗净沥干水分后切小块备用，洋葱切丝、芹菜切小段备用。

3、干辣椒提前掰成小段后切点小葱、姜片跟蒜片备用。

4、鱿鱼撕掉表面的筋膜，去掉眼睛、牙齿跟内脏用清水反复冲洗干净。

5、用剪刀剪开鱿鱼的身子，然后用刀斜着交叉打上花刀后再切成小片。

6、锅中提前烧一锅开水，水开后加一勺味达美臻品料酒去腥，然后放入切好的鱿鱼，锅中烫半分钟左右即可捞出，鱿鱼比较好熟所以焯水时间不宜过长。

【家人|用这道酱爆鱿鱼征服家人的味蕾吧】7、鱿鱼焯好水后捞出沥干水分备用。

8、另起锅，锅中倒入少许食用油，放入提前准备好的小葱、姜片、蒜片、干辣椒炒出香叶后继续放入准备好的配菜洋葱、西芹、尖椒快速翻炒均匀。加一勺葱伴侣6月香辣椒酱，倒入提前焯好水的鱿鱼快速翻炒均匀。 PS: 辣椒酱可以提前用少许清水化开。

9、翻炒均匀后继续放入1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、白糖、食盐调味。 PS：食盐可以根据自己口味调整。

10、装盘食用。

11、真的超级下饭哦。

12、成品。

13、成品。

14、成品。

15、成品。
小贴士1、鱿鱼一定要提前处理干净，用清水反复冲洗干净， 2、配菜可以根据自己口味调整。 3、加点6月香辣椒酱超级提味哦。 4、食盐可以根据自己口味调整。
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

家人|用这道酱爆鱿鱼征服家人的味蕾吧

猜你喜欢