招牌|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱汁浓郁的京酱肉丝肉丝|甜面酱

今天和大家分享一道超下饭的京酱肉丝，酱汁浓郁，拌饭或者卷豆皮都特别好吃。而且做法简单，在家也可以轻松制作。
By 白茶home 【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

【招牌|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱汁浓郁的京酱肉丝】1、里脊肉切丝，我直接让商家帮我切好的。

2、加入料酒。

3、加入盐。

4、鸡蛋清一个。

5、淀粉一勺，抓匀后腌制十分钟。

6、再加入一勺食用油，继续腌制20分钟，这样腌制出来肉又滑又嫩。

7、甜面酱3勺加1勺白糖。

8、加入生抽老抽。

9、加入适量清水搅拌均匀。

10、油热下入腌制好的肉丝。

11、划熟后盛出。

12、留底油，放葱花炒香。

13、倒入调好的调料汁。

14、等调料汁冒泡泡的时候下入肉丝，均匀翻炒，使每个肉丝都裹上酱汁即可。

15、出锅撒点白芝麻装盘，一道色香味俱全的京酱肉丝就做好啦！
小贴士甜面酱是这道菜的关键哦。
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招牌|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱汁浓郁的京酱肉丝