隔夜饭|家常时蔬炒饭


隔夜饭|家常时蔬炒饭

家里的隔夜饭怎么办,不如就做一份朴实无华的时蔬蛋炒饭吃吃吧
By 口口awbd
用料

  • 米饭适量(我的是隔夜饭) 100g
  • 鸡蛋 3个
  • 茼蒿 1个
  • 香肠 2根
  • 香菇 4朵
  • 青椒 半个
  • 洋葱 一小半个
  • 胡萝卜 半根
做法步骤
隔夜饭|家常时蔬炒饭

1、昨天的隔夜饭取出放入盆子里,加入两个蛋黄,蛋清放入碗里备用
隔夜饭|家常时蔬炒饭

2、把蛋黄跟米饭搅拌均匀,备用
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3、切点配菜吧,青椒丁,香菇丁,香肠丁,洋葱丁,胡萝卜丁,茼蒿丁备用
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4、刚刚的蛋清中打入一个鸡蛋搅拌均匀
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5、锅中倒油把鸡蛋炒好,乘入碗中备用
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6、放入家里炸好的猪油
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7、加入洋葱碎翻炒至洋葱发软
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8、加入红萝卜丁翻炒大概两分钟
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9、再加入茼蒿丁跟青椒丁翻炒30秒左右
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10、再加入香菇丁
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11、随后放入刚刚拌好的米饭翻炒
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12、最后加入香肠丁跟炒好的鸡蛋
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13、加点盐调个味
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14、生抽提个鲜,翻炒均匀
隔夜饭|家常时蔬炒饭

15、出锅, Bingo,中午的午饭就解决了,你学费了吗
小贴士可以把青椒丁换成葱末,味道更好,我家不喜欢吃葱为了调色加入的青椒丁
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