虾仁|真的太简单了!1勺糊,2分钟翻面,就完成了,一周起码吃1次


虾仁|真的太简单了!1勺糊,2分钟翻面,就完成了,一周起码吃1次
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裙带菜最近在娃圈超级火 , 但一提到裙带菜 , 大家想到的都是煮汤 。
今天教大家一个新的吃法 , 把裙带菜做进虾排里 , 给宝宝当零食特别能解馋 。
而且裙带菜中含有丰富的DHA , 加上虾仁可以补钙 , 让宝宝补脑又长个儿 。

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这个虾排的做法也很简单 , 食材只需要虾仁、裙带菜、胡萝卜 , 简单3步就能完成 。
裙带菜清脆爽口 , 配上虾泥做成虾排 , 口感鲜、香、嫩、滑 , 保准宝宝吃完一个还想吃 。

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裙带菜虾排 参考月龄:12M+
准备食材:鲜虾:120g , 裙带菜:5g , 胡萝卜:30g , 玉米淀粉:5g
食材分量只代表制作量 , 不代表宝宝添加量

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1.我们先来做准备工作

  • 裙带菜放入碗中泡发备用
  • 切好虾仁 , 用葱姜水去腥10分钟
  • 将胡萝卜放入锅中焯水3分钟
?胡萝卜焯水可以去掉大部分的草酸 , 提升营养的吸收
?裙带菜是海产品 , 钠含量比较高 , 建议泡发后要多清洗几次 , 降低钠含量

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2.将虾仁、裙带菜、胡萝卜、玉米淀粉放入破壁机中搅打成泥
?没有搅打机器也可以用刀剁成泥

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3.将虾泥倒入裱花袋中 , 挤入锅中 。
?锅中先刷一层油 , 玉米油和大豆油都可以
?虾排的大小可以根据宝宝平时的接受能力调整

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4.煎至两面金黄即可 。

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5.这次的裙带菜虾排 , 我特意做成小巧的样子 , 朋友们可以多做几个 , 正好让全家都尝尝鲜 。

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制作要点
●虾排大小可以根据宝宝平时的接受能力调整 , 或者切成条和块状 。
●如果没有玉米淀粉 , 也可以替换成中低筋面粉 , 但口感会比较扎实一点 。
【虾仁|真的太简单了!1勺糊,2分钟翻面,就完成了,一周起码吃1次】●胡萝卜可以替换成宝宝喜欢的其他蔬菜或者水

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