【李然|喜欢喝奶茶不如自己做！口感好成本低还健康】市面上的奶茶无论从口感还是成本角度出发 ， 很少用牛奶和茶叶调制 ， 取而代之的是植脂末、茶粉、糖等成分 。 想喝奶茶可以试着自己做 。
第一种最简单 。 锅里的水开后放适量珍珠(淀粉圆子) ， 看到珍珠颜色变深全部漂浮上来后关火 ， 捞起来用凉水冲一下备用 。 凉水烧开 ， 加入红茶 ， 三分钟后捞起茶包 。 三袋纯牛奶倒入容器中 ， 把红茶水也倒入 ， 放入珍珠即可 。


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第二种相对比较麻烦但是很好喝 。 水烧开 ， 洗茶 ， 红茶泡一分钟 ， 倒掉茶水 。 奶粉加水冲好 ， 方糖加水溶解 。 洗好的茶加开水煮好 ， 过滤掉茶叶 ， 再放入冲泡好的牛奶以及糖水均匀搅拌 ， 还可加入少量蜂蜜或者姜糖 ， 味道也不错 。
第三种最接近奶茶店的做法 。 取5克红茶倒入杯中 ， 倒入300毫升开水 ， 加入糖拌均后 ， 再加100毫升牛奶均匀搅拌即可 。 (北京潞河医院营养科张家瑜)
[责任编辑: 李然 ]

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