肥牛|海南铺前酸辣爽口的“糟粕醋”，经典的老海南酸汤火锅( 二 ) 造型|特色风味|海南|猪肚|小吃

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形似鸟窝的摆盘，以为主角是鹌鹑蛋，其实主角是“草” ，这草是海发菜，糟粕醋的“黄金搭档” ，有糟粕醋的地方肯定会有它。这是一种很难得的珍贵蔬菜，是一种野生的天然深海植物。吃起来口感细嫩清脆，润滑爽口，但是有些人却不爱吃，而我就是“有些人”的其中之一。

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生蚝一直是我的心头好，不管怎么吃都好吃，青白色的肉，肉质饱满，柔软细嫩，口感还带一丝鲜甜。生蚝还是传统滋补品，可令肌肤细嫩，防衰老。姐们儿，冲呀，手慢无！

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因为点的黑猪肉五花肉片已售罄，所以换成了肥牛。虽然很可惜没有能吃到黑猪肉五花肉片，但是肥牛也不错，肥瘦相间，肥而不腻、瘦而不柴，最适合涮着吃。

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在海南一定要尝一尝历史悠久的海南特色风味小吃——海南粉，嫩白柔软的米粉翻炒后，撒上香脆面片、花生仁、猪肉丝等配料，其多味浓香，柔润爽滑，吃到正宗的海南粉能让你回味无穷。

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海南白胡椒味十足的猪肚丸，纯手打，一口下去真材实料，猪肚的味道充斥着整个味蕾，口感爽滑，有嚼劲。

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椰子饭是以椰子肉为底的船型小食品，再与糯米相结合蒸煮，椰肉清甜耐嚼，糯米晶莹软糯，风味别具一格，是难得的天然食品。

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这道小南瓜朋友特别推荐，是杂粮的一种，即低热量又高营养。口感软糯香甜，一片再来一片，根本不够吃，真心好吃到爆，连皮都不放过。减脂期拿它当主食，也是很好的选择。

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饭后水果的吃法就很海南，绝对让人大开眼界。要知道海南一年四季瓜果飘香，繁多的水果品种让人感到惊奇，但是同样的让人惊奇的还有海南人吃水果的别样吃法。

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有机会来海南，一定要打包上一份糟粕醋，回家放在冰箱里，想吃的时候可以拿出来，搭配上任何食材煮都好吃，就算不搭配任何食材也好吃。让美味佳肴改变枯燥生活一点点。

肥牛|海南铺前酸辣爽口的“糟粕醋”，经典的老海南酸汤火锅( 二 )

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