生菜|吃了一个月轻食，我胖了5斤( 三 ) 沙拉酱|营养|来源|菜叶|人生

健康饮食不意味着禁欲，也不是一锤子买卖，这是我们一生都要持之以恒的习惯，不能忤逆自己与生俱来的饮食偏好。
那该怎么办呢？
从本土美食找答案，「中式轻食」有非常大的潜力！
蔬菜系列，有东北大拌菜、蚝油生菜、白灼菜心、香菇油菜、蒜蓉空心菜、果仁菠菜、凉拌金针菇、油焖菜……
肉蛋品类，有椰子鸡、酸菜鱼、辣卤排骨、豆腐鲫鱼、椒麻鸡、白灼虾、炖蹄筋、肉末蒸蛋、跷脚牛肉、小鸡炖蘑菇……

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各大菜系美食种类那么丰富，只要稍加改良，减油减盐减糖，蔬菜肉类互相组合搭配，就是很完美的健康餐！
实在嫌麻烦，开发个低盐低脂、搭配均衡的麻辣烫 / 番茄火锅一人食套餐，也很棒啊。
轻食商家们，看到了吗？发财致富的秘籍在向你招手，这是广大干饭人的发自内心的呼声。
真的不想再啃生菜嚼鸡胸了。
感恩。
营养师兰晓芳点评
据我多年的点外卖经验，大部分轻食商家的套路都高度一致：
生菜打底，鸡胸 / 瘦牛肉 / 巴沙鱼提供蛋白质，紫薯 / 玉米 / 小番茄点缀颜色，搭配油醋汁 / 芝麻酱之类的调味汁，口味相似度高达 99% 。
这样一份轻食沙拉的热量通常不超过 300 千卡。偶尔一顿吃吃还可以，长期坚持的话，就算口味上能接受，营养也不大跟得上——碳水太少，蛋白质可能不足，蔬菜的摄入量也没想象中多。
就目前的外卖选择来看，营养搭配合理，烹调又称心如意的轻食非常之少。
比起天天逼自己吃草减肥，不如试着调整口味，逐渐养成少油少盐的健康饮食习惯。
本文审核专家
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作者：狄安娜 | 策划：丁哥哥 | 监制：Feidi
插画：图虫创意 | 封面图来源：图虫创意
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生菜|吃了一个月轻食，我胖了5斤( 三 )

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