By 美丽人生的温柔
用料

• 油皮：普通面粉 250克
• 水 125克
• 食用油 60克
• 油酥：普通面粉 250克
• 食用油 125克
• 馅料:红豆沙 200克

做法步骤


1、面粉250克，水125克，油60克揉成光滑的面团，餳15分钟


2、面粉250克，油125克和成油酥备用


3、豆沙馅揉成小球备用


4、面板上刷油，把油皮稍微擀开一些，油酥放在中间
5、把油酥包进去


6、擀成面皮，然后折叠擀开，再折叠擀开


7、然后卷起来，切成大小一致的面剂，把面剂的两边切口捏住，用手压开把豆沙馅放进去


8、像包包子一样把饼包好，放在面板上，用手轻轻压一压就可以了


9、开大火把平底锅烧热，转小火把饼放入锅中，全程小火慢慢烙，勤翻动


10、咬一口酥的掉渣的油酥饼就好了
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