啤酒鸭是一道以鸭子、啤酒为主料的特色佳肴，将鸭肉与啤酒一同炖煮，鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
By 薯条沾腐乳
用料

• 麻鸭 1只
• 姜 1块
• 魔芋 1斤
• 重庆小面调料 2勺
• 啤酒（小） 2瓶
• 冰糖 5克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 花生油 30ml

做法步骤


1、鸭子切块用清水冲洗干净，魔芋切块备用


2、锅中放油烧热


3、放入姜片炒出香味


4、放入重庆小面调料炒香。


5、放入鸭子


6、翻炒几分钟


7、放入魔芋


8、翻拌均匀


9、加入酱油


10、加入盐


11、加入冰糖


12、加入啤酒


13、再来一瓶


14、大火烧开


15、转中小火，盖上锅盖猪20分钟


16、时间到


17、装入碗中开吃
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