不要用开水煮面条了，教你正确做法，筋道爽滑，不比手工拉面差
你会下厨吗？有人回答：我会煮面条。但是你们真的不一定会煮面条，因为煮面条看似简单，但是很多人都做错了。


为什么有人煮的面条不好吃，口感烂糊呢？
其实煮面条不能用开水，如果用开水煮面条，煮出来的面条就非常烂糊，口感不好。
不管是什么面条，突然遇到高温，表面就会变得烂糊，但是里面可能还没熟。所以正确的煮面条方法是温水煮面条，这样慢慢加热，煮好的面条筋道又爽滑，即使是普通面条，也不比手工拉面差。


原理：
不管是粗面条还是细面条，只要下锅煮，都是从外熟到内的，所以一定要保持温度适中，温水慢煮。
如何控制水温：
首先我们要温水下面条，然后烧开后加冷水，保持温度，就可以了。和煮饺子一样，大概加两三次冷水，面条就煮熟了。不管是挂面、拉面、刀削面、刀切面等，都要学会这样煮面。
个人很喜欢吃面条，早上起来，吃一碗面条特别舒服。今天分享一碗非常简单的面条做法，一起来看看具体的做法吧～


【阳春面】
食材：
细面条、葱花、猪油1勺、酱油2勺、盐2勺、白糖少许、胡椒粉适量.
做法：


第一步，锅中烧水，加1勺盐，盐可以让面条更加筋道。


第二步，快烧开的时候，下入面条，大火烧开，加冷水，反复三次，煮熟就可以捞出来了。


第三步，准备一个碗，加1勺猪油、2勺酱油、1勺盐、少许白糖和胡椒粉。碗里加适量面汤，面条煮熟放碗里，最后撒些葱花就可以了。


【 猪油|不要用开水煮面条了，教你正确做法，筋道爽滑，不比手工拉面差】这碗阳春面，看似简单，但是味道很香，简单又开胃，适合早餐食用，还可以多加一两个荷包蛋，好吃管饱又有营养。

猜你喜欢

• 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
• 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
• 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
• 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
• 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
• 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
• 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
• 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
• 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
• 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞