椒盐发面饼|晒晒我家六天家常早餐，少花钱更营养，自己做的早餐才是最棒的( 二 ) 平底锅|藜麦|三明治|馄饨

第四天：【多妈家的早餐】2019.9.19，周四：小米藜麦红薯粥、椒盐发面饼、香肠炒鸡蛋、水煮西兰花、咸鸭蛋。
睡前用200g面粉配2g酵母粉，120g清水，揉成了一个光滑柔软的面团，包上保鲜膜放到冰箱里冷藏发酵一夜，早上起来擀开撒馅料，做了一份椒盐发面饼，层次分明，外焦里嫩，芝香浓郁，谁看了都夸我面食做得好；
小米藜麦放到砂锅里煮粥，最后放进切好的红薯块一起煮熟，天凉了，早餐也要吃点热乎的。
炒了鸡蛋，用三个鸡蛋加上盐和切碎的火腿肠拌均匀，平底锅烧热后放少许食用油，把蛋液倒进去，摊熟即可。自己又想吃咸鸭蛋，切一个给自己吃。

第五天：【多妈家的早餐】2019.9.20，周五：麦仁粥、秋葵鸡蛋羹、兔子牛奶馒头。
昨晚睡前用牛奶和全麦面粉、酵母粉揉了一块面，冷藏发酵一晚，早上取出揉匀做了7个兔子馒头，有段时间没蒸馒头了，都有点手生了，看来要勤加练习一下才好，免子做的不好看，下次争取做得漂亮点。
麦仁加水煮至麦仁开花，取一个小碗，放了一勺面粉和三勺清水混合均匀成面水，倒进沸腾的锅里搅拌均匀即可。
三个鸡蛋加等量热水搅拌均匀，过滤后倒进盘子里，扣一个盘子，放进蒸10分钟左右，打开扣着的盘子，把焯水切小段的秋葵放进去再扣上盘子蒸5分钟，焖5分钟后取出，淋上香油和生抽酱油即可。

第六天：【多妈家的早餐】2019.9.21，周六：藜麦大豆杏仁燕麦糊、酸奶、蛋抱馄饨、蒸玉米、蒸南瓜、豇豆棒棒糖、冬枣。
周末的早餐晚了一些，豆浆机、平底锅、蒸锅齐上阵，早餐倒也费不了多长时间，先用汤锅烧开水焯熟了豇豆，蒸锅煎锅工作的的时候我动手盘豇豆棒棒糖，用牙签固定，再挤上番茄酱又调味又吸引小朋友，喜欢别的酱料也中以更换成别的。
蛋抱馄饨或者叫抱蛋馄饨，用的是之前包好了冷冻在冰箱里的馄饨，取出不用解冻，平底锅上火烧热，放少许食用油，把馄饨摆上去煎1-2分钟，底部有些微微发黄，倒进清水，水量能到馄饨的二分之一即可，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮至熟，打开锅盖，馄饨透了，汤汁也少了，取两只鸡蛋加少许盐，搅?拌均匀，等锅里水分散去，只剩油煎时把蛋液顺着缝隙倒进锅里，尽量晃动一下锅，让蛋液布满整个锅底，盖上锅盖，小火焖熟鸡蛋即可，出锅以后放到盘子里，为了装饰好看，还撒了些葱花在上面。
藜麦大豆杏仁燕麦糊是网购的轻养食材包，直接取出倒进机器里，自动制作，自动清洗，特别适合家里人少时使用。
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。

椒盐发面饼|晒晒我家六天家常早餐，少花钱更营养，自己做的早餐才是最棒的( 二 )

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