今天有白芝麻，所以再做一遍！
By Z张倩Q
用料

• [冬瓜排骨汤] ：
• 排骨 2根
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 1头
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 冬瓜 1块
• 菌菇 1包
• 香菜 2根
• 枸杞 少许
• [糖醋排骨] ：
• 油 适量
• 糖 100克
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 冰糖 适量
• 白芝麻 少许

做法步骤


1、烧开水，把排骨焯水一遍！


2、换水再次烧开，加入葱姜蒜。


3、加入八角、花椒。


4、适量盐。


5、少许醋。


6、大火烧开，小火炖1个小时。


7、捞出排骨。


8、盛出一碗汤备用。


9、加入菌菇。


10、冬瓜切片，开火煮开，小火慢炖。


11、另起锅加油，放入糖。


12、炒出糖色。


13、加入排骨翻炒。


14、料酒少许。


15、酱油适量。


16、少许醋，翻炒均匀？


17、倒入待用的排骨汤。


18、小火炖20分钟。


19、此时冬瓜炖熟了，加入香菜。


20、再放几个枸杞吧。


21、收汁，加入冰糖。


22、少许醋提味。


23、出锅。


24、撒上灵魂白芝麻。


25、排骨根根离骨。


26、酸甜软糯。


27、盛出排骨汤？


28、卖菜大叔说这个菌菇特别鲜美！

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