做法|这蔬菜家常又百搭，学会这8种做法，根本不愁买啥菜~( 二 ) 胡萝卜|凉拌土豆丝|酸辣土豆丝

【做法】：

1、五花肉切成薄片；土豆、胡萝卜分别切滚刀块备用；
2、热锅，放少许油，倒入五花肉炒出油，多的油可以盛出来一些（不怕肥油的，可以不用煎太久）；
3、锅里放入两个八角，适量老抽，姜丝炒香；
4、加入土豆块、胡萝卜块一起翻炒至上色；
5、加几个香菇进去；
6、加足够的水大火煮开，小火慢炖至熟，加适量盐（生抽）调味即可。
鸡腿土豆豆腐煲

除了常见的五花肉，炖鸡腿也是很受孩子欢迎的。
鸡腿土豆炒好后，加入豆腐放入砂锅中慢炖，更加入味。
需要注意的是，土豆块要切大一点儿，要不然容易炖得太烂，不好夹哦~
【做法】：

1、大鸡腿洗净，剁开，加入生抽、少许老抽、蚝油、料酒、生姜一起腌制20分钟以上备用；
2、热锅烧油，加两个八角，倒入鸡腿炒至变色（多炒一会儿效果更好）；
3、加入土豆块一起翻炒均匀；
4、加入足量的水，大葱段、几个干香菇，大火煮开；
5、加入豆腐一起炖至熟，加适量盐调味即可。
如果用砂锅慢炖，则大火煮开后，倒入砂锅中，加入豆腐，小火慢炖即可。
可以当早餐的土豆丝饼

【做法|这蔬菜家常又百搭，学会这8种做法，根本不愁买啥菜~】除了炒着吃，炖着吃，土豆拿来当早餐也是一把好手。
3分钟是绝对可以上桌的了~
【做法】：

1、土豆去皮，擦成细丝；
2、加入适量的盐、胡椒粉、葱花一起搅拌均匀；
3、倒入锅中煎至饼状就可以了
可以煎一大个，也可以煎成小个。
土豆榨菜小饼

土豆除了切丝、切块，还有个很大的优势，便是可以压成泥，进而做出各种食物。
比如我们之前发过的土豆蔬菜饼、土豆泥茄夹、土豆泥曲奇，还有夺命土豆泥等，都是各有风味的。
这里分享一个最简单的，土豆榨菜饼，味道很特别，而且不油更不会腻。
【做法】：

1、土豆去皮切成薄片，上锅蒸熟后压成泥状；
2、土豆泥中加入适量的面粉，加入切碎的榨菜丁，一起揉成光滑面团；
3、取一小块面团做成饼状；
4、平底锅烧少许油，放入小饼，铬至两面金黄色即可。
你看，土豆吃法真是太多了，所以我家里经常会储存几个，不知道吃啥？土豆~~
最喜欢春天里万物更新的感觉，似乎一切都是新鲜的；即便是从土里钻出来的，也带着“我最好”的样子……
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做法|这蔬菜家常又百搭，学会这8种做法，根本不愁买啥菜~( 二 )

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