3、面团揉成馒头剂子后，要放在常温下静置5分钟，使面团松弛醒发，蒸出来的馒头会更加暄软。
4、蒸馒头要凉水上锅，热水上锅的话容易把酵母烫死，蒸出来的馒头松软度就不会太好。

猜你喜欢

• 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
• 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
• 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
• 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺
• 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
• 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
• 辣椒丝|清蒸红衫鱼这样做，解馋堪比红烧肉
• 布丁|#东古家味美食#零失败，比布丁还嫩滑的水蒸蛋??
• 豆豉|学会在家做豆鼓蒸排骨，再也不用出门买了
• 拌匀|豆鼓蒸排骨