鸡肉丁|地道宫保鸡丁，香甜辣超下饭，做法简单，营养美味又经济的家常菜宫保鸡丁

用料:
鸡胸肉1块，熟花生米1小把，姜3片，干辣椒4个，葱白1段，花椒1把，生抽2勺，醋2勺，糖 1勺，盐半茶匙，料酒3勺，淀粉2勺。
【鸡肉丁|地道宫保鸡丁，香甜辣超下饭，做法简单，营养美味又经济的家常菜】

步骤:
1、先把鸡肉洗净，切成肉块丁，把葱白也切成大块，跟鸡丁大小差不多，略小一些就可以;
2、把鸡肉丁放到大碗里，放入1勺生抽、1勺淀粉和1勺料酒抓拌均匀，腌制30分钟左右;
3、把剩下的调料都放到另外一只小碗里，倒入适量多的清水，搅拌均匀做成酱汁备用;

4、烧热炒锅，倒入适量油，温热后，把腌好的鸡肉丁放到锅里，大火翻炒至7-8成熟，捞出控油;
5、锅里留少许底油，放入姜片、花椒、辣椒段，翻炒出香味来，倒入炒好的鸡肉丁，放入大葱白翻炒;
6、最后倒入调好的酱汁，放入熟花生，炒匀入味就可以出锅啦!

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鸡肉丁|地道宫保鸡丁，香甜辣超下饭，做法简单，营养美味又经济的家常菜

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