捞汁小海鲜|自制捞汁小海鲜


捞汁小海鲜|自制捞汁小海鲜

今天给大家分享一道夏季美食~鲜辣酸爽的捞汁小海鲜,超过瘾后悔做少了不够吃墙裂推荐给大家~一定要要做起来呀~
By 馋嘴二丫
用料

  • 虾 300克
  • 蛏子 300克
  • 花甲 300克
  • 蒜瓣 3个
  • 辣椒粉 1勺
  • 白芝麻 1勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 半勺
  • 米醋 2勺
  • 料酒 2勺
  • 白糖 少许
做法步骤
捞汁小海鲜|自制捞汁小海鲜

1、将所需食材清洗干净,剪掉虾枪和虾须备用
捞汁小海鲜|自制捞汁小海鲜

2、我们先来调个捞拌汁:碗中放入蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻
【 捞汁小海鲜|自制捞汁小海鲜】
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3、淋入热油炸香+3勺生抽+2勺米醋+半勺老抽+白糖少许+少许凉开水搅拌均匀备用
捞汁小海鲜|自制捞汁小海鲜

4、把花甲、蛏子和虾放入锅中,放入2勺料酒和姜片煮熟
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5、海鲜煮熟后把虾头去掉,全部装入盘中
捞汁小海鲜|自制捞汁小海鲜

6、浇入调好的捞拌汁,撒入少许香菜末,翻拌均匀,就可以享受美味啦
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7、鲜辣酸爽巨开胃,真的好吃到舔手指!
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