3、炒锅置中火烧热，下食用油烧至六成热时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出；
4、待油温升至七成热时，复炸1分钟，捞出沥油；
5、锅内留底油，将调好的汁倒入锅内，熬制粘稠，肉块下锅，迅速颠翻炒锅；
【 好吃|快速上桌的几道家常菜，简单易做好吃又开胃，特别有食欲】6、待芡汁均匀地包住肉块时撒芝麻出锅装盘即可。

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