按下养生杯的烧水功能，选择40度持续6小时或者以上，牛奶发酵时间越长，酸奶会更浓稠。制作酸奶除了用养生杯，用酸奶机最简单省事，酸奶可以用电饭煲或者保温杯等。


制作好的酸奶可以直接品尝，我个人用酸奶当早餐会放入奇亚籽酸奶块燕麦玉米片，奇亚籽、燕麦片和玉米片都含有丰富的膳食纤维，用酸奶和奇亚籽燕麦片拌匀当早餐，营养又饱腹。


【牛奶鸡蛋羹】
牛奶鸡蛋羹用了牛奶和鸡蛋两种食材，这两种食材都含有丰富的优质的蛋白质，牛奶和鸡蛋都是营养价值很高的食物，牛奶鸡蛋羹把两种营养物质结合在一起。


牛奶鸡蛋羹用了2只鸡蛋、360克兰雀牛奶和20克砂糖，先把鸡蛋放入大容器里，加入20克砂糖，把砂糖打发均匀，在打发鸡蛋的过程中会有大泡，要用滤网滤掉泡泡再蒸熟。蒸鸡蛋用蒸箱10分钟，如果用蒸锅的话，烧开水后用大火蒸鸡蛋羹5分钟，继续焖几分钟再取出。蛋液经过过滤，做好的鸡蛋羹嫩滑口感好。
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