1、原料：基围虾300克、姜少许、小葱少许、酱油(老抽)、糖、盐 。
2、虾洗净 ， 剪去长须沥干水分 ， 姜切片 ， 小葱切碎段；
3、锅里下油 ， 大火烧热油 ， 爆香姜 ， 把虾放入；
【红烧基围虾的做法（红烧基围虾的做法与步骤）】
4、炒至虾变红后 ， 加入糖、酱油(老抽)和少许清水 ， 然后转中火收汁；
5、待汤汁快收干时放盐 ， 翻炒均匀 ， 关火 ， 盛盘后洒上小葱段 。

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