1、10个春卷皮，鸡蛋3个，包心菜1/4个，螃蟹腿膏一袋 。橄榄油一大勺，盐少量，蛋黄酱适量 。
2、鸡蛋打散，热锅放入橄榄油，把鸡蛋炒嫩熟即可 。
3、包心菜切略碎，蟹腿膏切段 。
4、鸡蛋晾了后加入切好的菜，加盐和蛋黄酱 。
【如何做包心菜馅的春卷（包心菜馅的春卷做法介绍）】
5、搅拌均匀，包春卷，油炸好上桌即可 。

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