蜂蜜|百吃不厌国民菜,做法简单全家都爱吃


蜂蜜|百吃不厌国民菜,做法简单全家都爱吃

简单易上手的糖糖,又能诱惑孩子,又能消耗打开了的淡奶油,何乐而不为呢~
By 希葩提娅 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 淡奶油 330克
  • 白砂糖 200克
  • 蜂蜜 45克
  • 盐 1克
  • 黄油 30克
  • 食用金箔 适量
做法步骤
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1、棒棒糖模具内填入食用金箔,放入纸棒,备用
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2、把淡奶油、白砂糖、盐和蜂蜜都放入锅内
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3、小火边搅拌边熬煮
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4、熬煮的同时可借助温度计测温,这是107度的样子
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5、113.5度
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6、待到温度升至115度左右时,加入黄油
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7、继续边搅拌边加热,119度了
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8、123度
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9、128度,关火(我这次做的是软糖,所以熬到128度即可,如果想硬点可以熬到145到150度间,这样的口感是脆的)
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10、趁热倒入模具内,表面用刮刀刮平,待冷却后脱模即可
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11、剩下的图省事我直接倒入大模具内(记得铺油纸)
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12、成品~
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13、成品~
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14、其他的切小块即可~
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