金黄色|酱香荷包蛋

我选用了圣迪乐村谷物蛋，无菌又营养。给家人做的这道酱香荷包蛋，真的好吃哦
By 阿紫郡主
用料

做法步骤

1、食材准备好

2、锅中倒入菜籽油预热

3、放入生姜下油锅炸香，煎蛋不容易粘锅，还可以去鸡蛋腥味

4、将圣迪乐村谷物蛋敲击一下，下油锅煎至定型，3个鸡蛋依次煎至金黄色

5、将煎至金黄色荷包蛋翻一面再煎至金黄色

6、放入1勺豆瓣酱

7、清水没过荷包蛋，大火烧开，改成小火焖烧入味

8、将荷包蛋翻一面焖至入味

9、加3克白糖提鲜

10、倒入青尖椒

11、再倒入红尖椒

12、焖烧一会儿，辣味烧出后，荷包蛋即可出锅装盘。酱汁要留着备用

13、将葱花倒入酱汁中

14、翻炒收汁即可出锅倒入盘中

15、香喷喷的酱烧荷包蛋

16、色泽诱人的酱香荷包蛋
小贴士生姜下油锅炸香，煎荷包蛋就不容易粘锅，还可以去腥。用了豆瓣酱，就不能放盐，放点白糖提鲜。
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