磅蛋糕|炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻

今天做一款适合新手的炼乳磅蛋糕，非常适合在秋季制作品尝。满满热量，口感较扎实，操作简单，全程打发即可完成。
By 宅家吃货JACKERLU
用料

做法步骤

1、提前在模具上刷一层黄油液，方便待会脱模。

2、室温软化的无盐黄油100克，稍微打发一下。

3、加入白砂糖35克、盐1克。

4、打发均匀至颜色变白、体积变大。

5、加入炼乳120克、香草精2克。

6、打发均匀即可。

7、筛入低筋面粉100克、泡打粉2克。

8、打发均匀即可。

9、准备鸡蛋2个，先加一个鸡蛋进去打发。

10、打发均匀后再加另一个鸡蛋，继续打发均匀。

11、把面糊倒入模具中。

12、用刮刀抹平表面即可。

13、烤箱170℃提前预热，烤制28-35分钟，最后5分钟注意看表面情况，不要太焦了。

14、注：烤到10分钟的时候，可以用刀在面糊表面正中间划一刀。

15、这样出来的成品会像火山爆发一样哦。

16、出炉趁热脱模即可，出炉趁热脱模即可，会有点烫，小心手烫伤哦。

17、炼乳磅蛋糕，完成O(∩_∩)O

18、适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。

19、非常适合在秋季制作品尝，满满热量，口感较扎实。
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