1、主料；土豆干适量、猪肉适量 。
2、辅料；酱油适量、盐适量、油适量、葱适量、味精适量、花椒面适量 。
【土豆干炖肉如何做（怎么做土豆干炖肉）】
3、土豆干提前泡2小时，沥干水备用 。
4、热油炒肉片 。
5、肉片变色倒入泡好的土豆干 。
6、加和土豆干一平的水，加盐，酱油少许 。
7、改小火炖至汤汁收没 。
8、加入葱花炒匀即可装盘 。

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