1、食材：土豆2个，面粉300g，盐适量，蒜适量，辣椒适量，小葱适量，花椒粉适量，食用油适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，辣椒油适量 。
2、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干 。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连 。
【土豆丝怎样蒸好吃（土豆丝如何蒸好吃）】
3、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了 。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异，我经常用面粉做 。
4、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5-8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的，根据个人喜好 。
5、蒸熟后，倒入盆中，加入少许盐调味，趁热搅拌均匀，搅拌开，防止粘连 。然后放入蒜末、辣椒圈，葱花，花椒粉，浇一点热油，香味激发出之后，搅拌均 。
6、再加一点生抽、陈醋、辣椒红油，香油，搅拌均匀，就可以开吃了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陈醋 。

猜你喜欢

• 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
• 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
• 怎样腌皮蛋好吃（好吃的皮蛋怎么腌制）
• 姬菇怎样做好吃（做姬菇炒肉丝的方法）
• 盐椒土豆片怎么做（怎么做盐椒土豆片）
• 螺丝去锈技巧（如何给螺丝去锈）
• 制作素炒三丝的方法（素炒三丝做法）
• 包子|怎样做出又香又软的包子？
• 丝瓜冬瓜能一起吃吗（能不能一起吃丝瓜和冬瓜）
• 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！