1、扇贝肉冷冻保存，冷冻的温度比较低，能够在一定程度上保持扇贝的鲜味，防止扇贝出现变质的情况，所以扇贝清洗后是可以放在冷冻区保存的，只是扇贝的口感也会有所下降，吃起来没有那么Q弹 。
【扇贝肉怎么保存（扇贝肉如何保存）】
2、注意放在冷冻区保存之前，需要先将清洗的扇贝沥干水分 。

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