吃法|板栗鸡和香菇的事最香的吃法，让我连吃了三碗饭

大前几天买的板栗。放那里本来不想搞的。今天周末，一时想不开，还是动手了。不过剥板栗，我还是有经验了。结果还是受伤了。
By 金小包QwQ
用料

做法步骤

1、先剥板栗，生的，来一刀，冷水下锅，煮开后再煮个几分钟，关火，焖半个小时。等水还有一点点烫手，就开始剥。

2、看我剥到了一个啥。

3、剥好，再清洗一下。放一边备用。

4、冷水加姜片，料酒。倒入鸡肉，煮开，撇去浮沫。

5、捞起焯好水的鸡肉，再用水冲一下。

6、准备辅料。老演员了！

7、锅里倒油，可以尽量多倒一点。把鸡肉炒一下。炒个三五分钟。

8、把炒了的鸡肉捞出来，锅里的油留着，炒洋葱。增香。

9、为了不影响成品的口感和美观，把洋葱捞出来。丢了吧！

10、把准备的辅料倒进去，炒出香味。

11、加一勺豆瓣酱。炒出香味和红油。

12、再把鸡肉倒入，翻炒几下。

13、加水烧开调味。还是老话了，家里有啥加啥。

14、准备几个香菇。不喜欢吃的，就别加了。

15、调好味，加入香菇，中火半小时。

16、半小时后，加板栗，再煮个十五到二十分钟。也可以调好味后就把板栗倒进去一起咕噜咕噜。

17、咕噜咕噜中。想吃。

18、把里面的香料挑出来，然后加红椒。翻拌一下就可以出锅了。

19、好了。这是没汤的。为了拍照。这个红椒饱和度太高了。