主料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、红椒，调料：海鲜酱油、鸡粉、盐 。
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中 。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明 。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水 。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末 。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味 。
【粉丝娃娃菜（蒜蓉粉丝娃娃菜）】
6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用 。

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