最后放少许食盐调味 ， 出锅的时候加一点食用油或者香油就好了 ， 想要食材丰富一些 ， 还可以添加别的食材 ， 比如豆油皮、豆腐皮、香菇、豆芽、粉丝等 ， 做出自己想吃的肉丸汤 。
汆肉丸记住3个窍门：
一 ， 调肉馅的时候 ， 别放了放生姜和葱 ， 这两个料既能去腥又能增香 ， 效果很好 ， 比料酒好多了 。
二 ， 调肉馅除了要加鸡蛋之外 ， 还要加少量的淀粉增加黏性 ， 这样汆肉丸不散 。
三 ， 肉丸入锅前要先煮开再小火 ， 这样煮肉丸更容易定型 。
汆肉丸的方法您都学会了吗？有时间做一次尝尝 。 分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。

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