阴阳引人医学领域 ， 即把人体具有推动、温煦、兴奋等作用的物质和功能 ， 统称为“阳”；具有凝聚、滋润、抑制等作用的物质和功能 ， 统称为“阴” 。 阴阳在人体是互根互用的 ， 是人体生命的根本 。 所以 ， 中医把疾病的根本原因 ， 归为阴阳失调 ， 如果阴阳离绝 ， 人就会死亡 。 滋阴壮阳就是对于阴阳偏虚或失调状态的调节方法 。
 鸡丁炒核桃
【食材】嫩鸡肉200克 ， 核桃仁3个 ， 桂圆肉10克 ， 鸡蛋1个 ， 香菜末50克盐、白糖、豆粉(淀粉)、香油、植物油、酱油、葱、姜、胡椒粉各适量 。
【做法】1核桃仁入热油锅炸熟 ， 切成细粒;桂圆肉洗净后切成细粒;鸡肉洗净去皮 ， 切成0.5厘米见方的肉丁 ， 用盐、白糖、胡椒粉腌渍;葱、姜洗净 ， 切末;鸡蛋加豆粉和水调成汁 。
【济宁|滋阴壮阳试试喝这个汤】2炒锅放油烧热 ， 加葱末、姜末炒一下 ， 下鸡丁翻炒 ， 加入酱油 ， 炒至将熟时 ， 下入核桃、桂圆肉拌炒 ， 倒入鸡蛋汁 ， 最后加入香菜末、香油拌匀即可 。

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