万象城|9块钱一碗面,卤子不要钱,就在万象城旁!( 二 )
做好的手擀面带着淡淡的黄色 , 直接放进旁边烧开水的大锅里 , 煮熟捞出之后还要快速过一下凉水 , 这样吃起来口感更筋道 。
(不爱吃过凉水的 , 也可以单独给老板交代一下 。 )
老板负责擀面 , 老板娘负责煮面打卤 , 如果人不多不用排队的话 , 一份手擀面从下单到出餐也就几分钟的时间 。
手擀面好吃 , 卤子是关键 。
这里卤料丰富 , 有香菇肉酱、西红柿鸡蛋、芸豆土豆、茄子、酸菜还有鸡蛋酱 , 老板提前把卤子炒好放在盆里 , 吃哪种就浇哪种 , 还可以同时要好几种 , 重点都免费!
没错 , 9块钱一碗的手擀面(大份10块 , 真吃不了) , 卤子免费、小菜免费、面汤也免费 。
我们参照前面排队大哥的标准 , 要了一份香菇肉酱、西红柿鸡蛋、芸豆土豆三种拼的 , 又尝试了鸡蛋酱和酸菜混搭的 。
每一份都加了卤蛋(1.5元)、鸡肝(1元)和花生米(1元) , 是足以摇头晃脑吃起来的顶配版啦!
呲溜一口 , 面条又弹又筋 , 卤汁咸香过瘾 。 三种酱汁浓郁的香气混在一起 , 在口腔中形成了美妙的口感 , 花生米堪称点睛之笔 , 强烈推荐加一份 。
虽说卤子不要钱随便添 , 但一定注意不要贪多 , 不然真的咸 。
顾不上多说话 , 抓紧吃才是硬道理 。 得亏我们来的早 , 临近饭点小车旁又被围起了一圈 , 大多都是回头客 , 都说这里的面条口感筋道 , 味道好 。
但你说它有多么好吃吧 , 真没有太惊艳 , 但可能就是这种平凡的妥帖 , 让习惯了各种外卖重口的我们 , 又找到了小时候那种质朴的味道 。
不是每碗面 , 都拥有这样神奇的力量 , 感觉原地复活后还能再战五百年!
PS:面摊儿每天10点开卖 , 基本2、3点卖完就收摊 , 想去的要趁早哦!
今日话题:
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\uD83C\uDFE1 店名 |推车手擀面
\uD83D\uDCCD 地址 | 万象城后身悦府西门对面
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